標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格：GB/T 20154-2006. 1范圍 GB/T 20154規(guī)定了低溫保存箱的分類與命名.要求、試驗(yàn)方法,檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志,包裝,運(yùn)輸,貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于封閉式電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)壓縮式低溫保存箱(以下簡稱低溫箱)。 GB/T 20154適用于通用用途低濕柜,如用于其他用途應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　低溫保存箱的溫度范圍通常在-40℃至-86℃之間。這種范圍的差異可能取決于具體的應(yīng)用需求和使用環(huán)境。例如，醫(yī)用低溫保存箱的溫度范圍一般是-10℃至-86℃，但也有些型號可能在-30℃至-86℃范圍內(nèi)。而對于更專業(yè)的超低溫箱型低溫保存箱，其溫度范圍則可能是-30℃至-86℃。
 

　　一些特殊的低溫保存箱，如液氮型低溫保存箱，其溫度范圍可達(dá)到-150℃至-196℃。這些不同的溫度范圍適用于不同的存儲需求，如生物科研、醫(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)牧水產(chǎn)以及航空航天等領(lǐng)域。
 

　　原理：在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達(dá)到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項(xiàng)技術(shù)。具體來說，氣調(diào)實(shí)際上就是在保持適宜低溫的同時(shí)，降低環(huán)境氣體中氧的含量，適當(dāng)改變二氧化碳和氮?dú)獾慕M成比例。 水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動(dòng)所需能量是通過呼吸作用分解生長期積累的營養(yǎng)物質(zhì)來獲得的。因此，果蔬保鮮的實(shí)質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。
 

　　通過減少環(huán)境中呼吸作用所必須的氧氣含量以及低溫貯藏即可實(shí)現(xiàn)盡可能降低呼吸強(qiáng)度的目的，使果蔬在較長期的貯藏期里能較好地保持原有天然質(zhì)地、風(fēng)味和營養(yǎng)。